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《 物超所值的紅酒產區:隆河 —— HOC WINES 》


隆河(Rhone)位於法國,分為南北兩邊,南隆河氣候炎熱,以產量取勝,範圍包括隆河丘(Côtes du Rhône)或隆河丘村莊(Côtes-du-Rhône Villages),以生產帶有辛香料氣味的紅酒著名,葡萄種類以希哈(Syrah)、格那希(Grenache)為主;白酒葡萄則有瑪珊(Marsanne)、胡珊(Roussanne)、維歐尼(Viognier)等。而北隆河氣溫較涼爽,以質素取勝,葡萄種類包括埃米塔日(Hermitage)、克羅茲.埃米塔日(Crozes-Hermitage)、聖約瑟夫(Saint-Joseph)及羅第丘(Côte-Rôtie )。 

 

隆河紅酒種類 ◆

北隆河產區

  • Côte Rôtie:這種葡萄酒一般較貴,但味道豐富,包括了覆盆子、紫羅蘭、松露和巧克力的味道在內。 

  • Condrieu and Château Grillet:主要種植 Viognier,葡萄酒有杏子、花香及豐富口感。 

  • Saint-Joseph:這種白酒帶有清新的水果及花香;紅酒則帶有漿果和甘草的香氣。 

  • Cornas:酒風強勁,帶有濃郁的辛辣、泥土及巧克力味道,適合陳年。 

  • Crozes-Hermitage:產量大,主要出產 Daily Wine。

  • Hermitage:非常著名,主要出產 Syrah。紅酒口感飽滿,帶有紅果、野花和皮革的氣味。 

  • Saint-Péray:主要出產用Marsanne和Roussanne釀製的白酒。氣泡酒佔產量的三分之一,主要由Marsanne釀製。


南隆河產區

  • Vacqueryras:葡萄酒以Grenache為主,帶有紅果及紫羅蘭的香氣。

  • Beaumes de Venise:主要出產甜酒,如Muscat de Beaumes de Venise。 

  • Tavel:主要出產Rosé,內有紅果、漿果和核果的味道。 

  • Châteauneuf-du-Pape:是隆河最著名的產區,紅酒由十多種類的葡萄釀製。 

  • Lirac:是兩千年來的主要葡萄園區因其低降雨量及充足的陽光。 

  • Rasteau:另一個以其Vin Doux Naturael甜酒聞名的地區。 

  • Gigondas:主產紅葡萄酒及少量玫瑰酒,沒有白葡萄酒

 

◆ 隆河法定產區分級 ◆

 

隆河區產區內的法定產區分為三級,當中最低等級的是隆河丘(Côtes du Rhône),只有在隆河兩岸的葡萄園才可標註上Côtes du Rhône。隆河丘的產區範圍廣大,有163個村莊是這個級數,佔隆河7成以上的產量。紅酒或玫瑰酒(或叫粉紅酒),至少要使用40%的Grenache(使用單一品種Syrah的北隆除外),酒精度不得低於11%。

第二級是隆河丘村莊,Grenache 佔有的比例最少為50%,Syrah或Mourvèdre比例也最少為20%,其他法定品種不得超過20%。在隆河區產區當中就有95個村莊是這級別,其中18個還可以在酒標上加上村莊名字。

最高等級就是隆河丘特級村莊,這些都是來自於隆河區內15個自然條件最好的獨立村莊,都有着鮮明特色和個性,是最值得一試的酒。當中有8個村莊位於北隆河,7個位於南隆河。

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